¿Qué es el hielo seco? ¿Por qué no debe tocar directamente nuestra piel?

• El Instituto Mexicano del Seguro Social, en su página web, explica que el hielo seco parece hielo, pero es material criogénico, que puede causar congelación severa

El hielo seco es el dióxido de carbono en estado sólido, producto de la disminución de la temperatura y presión del CO2, se destaca en la página de la empresa Cold Jet.

Por otra parte, grupo INFRA destaca que entre los usos del hielo seco está el transportar muestras biológicas y productos biomédicos o farmacológicos sensibles a la temperatura durante su envío.

“Al utilizar hielo seco se puede alcanzar una refrigeración prolongada y uniforme en la cadena de frío de los operadores logísticos, garantizando la temperatura y eliminando la aparición de agentes biológicos nocivos para la salud, siendo el hielo seco la solución más eficaz para asegurar temperaturas de hasta -78°C”, explica en su página web.

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en su página web, explica que el hielo seco parece hielo, pero es material criogénico, que puede causar congelación severa si está en contacto con la piel durante algunos segundos.

Cold Jet detalla que debido a que el hielo seco no tiene una base acuosa, su sublimación no deja residuos de humedad, por lo que entre sus principales propiedades están:

Temperatura de -78,5°C.
Es aséptico, inodoro y no tiene sabor.
No es inflamable.
No es tóxico.
No contiene bacterias ni gérmenes.
¿Cómo manejar el hielo seco?

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Debido a que el hielo seco es un compuesto extremadamente frío, se debe de manipular de una manera sumamente cuidadosa y se tiene que transportar en ambientes en los que la temperatura sea igual o más baja.

El IMSS destaca que el hielo seco:

Nunca debe tomarse con las manos desnudas, por lo que siempre se deben usar guantes diseñados para temperaturas muy frías y con el uso de gafas de seguridad.
Siempre se debe mantener en un área ventilada.
No se debe ingerir
Se debe desechar correctamente
Si el hielo seco se derrama sobre alguna superficie es importante no tomarlo directamente con las manos, por lo que es importantísimo usar guantes protectores antes de manipularlo.

¿Cómo almacenar el hielo seco?

Grupo INFRA precisa que el hielo seco es útil para lograr una refrigeración prolongada y uniforme durante la cadena de frío, sirviendo como agente estabilizador al inhibir o retardar la aparición de agentes biológicos nocivos para la salud.

Por lo anterior, el IMSS explica que el hielo seco se debe almacenar en un recipiente que permita la liberación de gas, como un enfriador ventilado o una hielera de poliestireno.

Es importante recordar que el hielo seco nunca se debe almacenar en envases herméticamente cerrados, ya que a medida que el hielo seco pasa de estar congelado a un estado gaseoso, puede causar que el aire se expanda y el envase explote.

De acuerdo con el IMSS, el hielo seco no debe desecharse en el fregadero, inodoro, drenaje o tirarlo a la basura. La forma correcta de desechar el hielo seco es colocarlo en un recipiente abierto, en un lugar bien ventilado, y dejarlo que se sublime