Especialistas de salud piden extremar medidas de higiene al consumir alimentos

Recomiendan a la población lavarse bien las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos; para prevenir enfermedades parasitarias.

May Hilario

Martínez de la Torre, Ver.

Especialistas de salud del IMSS llaman a la población en general a extremar la higiene durante la preparación de alimentos y evitar comer en lugares insalubres, con el objetivo de prevenir enfermedades parasitarias como la ascariosis.

La ascariosis es una infección causada por una lombriz intestinal, la cual se contrae por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas por huevos de la lombriz, la enfermedad se presenta principalmente en áreas con mal saneamiento.

Entre los síntomas destacan dolores o molestias gastrointestinales que pueden ser muy variables, desde pacientes sin apenas síntomas a otros con náuseas o vómito, en casos avanzados se presenta fiebre, tos, opresión en el pecho y urticaria en la piel.

En caso de presentar los síntomas antes mencionados de manera constante, se recomienda acudir a las Unidades de Medicina Familiar (UMF), para su oportuno diagnóstico, durante los primeros días de contagio se puede observar al realizar una radiografía de tórax, en análisis de sangre y de las heces.

Como recomendación es lavarse bien las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos; lavar, pelar y desinfectar todas las verduras y frutas antes de comer y no consumir carnes crudas.