“Musa Tuchi”: el innovador snack de estudiantes del CETis 145

• Se representará a la región en ExpoCiencias Estatal                         

Yerusha, Junior y Adril, estudiantes del CETis 145, representarán a la región en ExpoCiencias Estatal con «Musa Tuchi», un innovador snack saludable elaborado a base de plátano macho, semilla de calabaza y chía.

May Hilario

Martínez de la Torre, Ver.

Un grupo de jóvenes talentosos del CETis 145 representará a la región en ExpoCiencias Estatal, que se llevará a cabo el próximo mes de septiembre en Xalapa, con su proyecto “Musa Tuchi”, un snack saludable elaborado a base de plátano macho, semilla de calabaza y chía.

Yerusha, Junior y Adril, estudiantes de cuarto y segundo semestre, explicaron que la iniciativa surgió con el propósito de aprovechar la sobreproducción de plátano macho en la región y transformarla en un alimento nutritivo, dirigido principalmente a la población joven.

“Es un proyecto que nos ha dado muchas aventuras y muchos temas por investigar. Queríamos crear un producto diferente que pudiera generar un impacto”, expresaron.

El camino de “Musa Tuchi” comenzó en el Innova Challenge, certamen de innovación, emprendimiento y tecnología organizado por el Instituto Tecnológico Superior de Misantla (TecNM-Misantla), donde obtuvieron el primer lugar.

Posteriormente participaron en ExpoCiencias Veracruz, realizada en el municipio de Córdoba, donde consiguieron el segundo lugar en su categoría y la acreditación para competir en ExpoCiencias Estatal, que tendrá como sede la capital veracruzana.

“En ExpoCiencias Córdoba obtuvimos el segundo lugar en nuestra categoría. Estamos muy contentos y queremos generar un impacto, además de demostrarle al mundo qué es Musa Tuchi”, señalaron.

Los estudiantes destacaron que, durante el desarrollo del proyecto, el producto ha tenido una excelente aceptación entre su público objetivo, por lo que consideran que tiene potencial para posicionarse en el mercado como una botana saludable o incluso como un cereal.

Mientras continúan perfeccionando su propuesta para la competencia estatal, también tienen la mira puesta en escenarios internacionales.

Su asesora, la maestra María de Jesús Rodríguez Rivera, confía en el potencial del proyecto y en el talento de los estudiantes.

“En la participación que tendremos en Xalapa podrán competir por dos acreditaciones internacionales, una de ellas para Brasil. Además, tendrán la oportunidad de presentar su proyecto en inglés para aspirar a esa acreditación”, explicó.

Finalmente, los alumnos del CETis 145 hicieron un llamado a otros jóvenes a confiar en sus capacidades, desarrollar sus ideas y participar en este tipo de competencias, las cuales representan una oportunidad para crecer académica y profesionalmente, además de dar a conocer el talento que existe en la región.